-
Lycka är att skörda i december…
Grönkålen var en av de saker som lyckades i köksträdgården i år. Präktig och orörd av hararna räckte den gott och väl till den traditionsenliga grönkålssalladen på två julbord med våra familjer. Fantastiskt god är den och smakar krispigt nyttigt till all stabbig julmat. Receptet är så här: 1 dl balsamvinäger 1,5 dl flytande honung 3 dl rapsolja saft av en citron 1 tsk citronpeppar 1,5 dl rostade solrosfrön Grönkål, ungefär ganska mycket Repa grönkålen fint. Rosta fröna på svag värme i stekpanna eller ugn (ca 5 min i 225 grader). Blanda strax innan servering.
-
Besök på Julita gård
Vi svängde spontant in på Julita gård när vi var på hemväg från semester. Det är ett fint besöksmål, en gammal herrgård i närheten av Eskilstuna och Katrineholm. Mycket intressant om man vill veta hur livet såg ut förr, i 1900-talets början, på ett stort gods. Och herrgården är vacker och visningarna spännande, men det var allt trädgården som gjorde mest intryck. Det var en doftupplevelse att vandra runt bland rosor och timjan i örtagården, och bland pionerna i pionträdgården (där det ska finnas runt 130 olika arter och sorter). Vilken köksträdgård, den är något att… inte jämföra med sin egen. Där finns ett sådant där växthus som ser ut…
